Denne fjølen er laget i endevedkonstruksjon, noe som betyr at trefibrene står vertikalt – oppover – i stedet for langs med overflaten. Dette gir en rekke fordeler for både funksjon og holdbarhet:
- Skånsom mot eggen på din eksklusive kokkekniv – fibrene åpner og lukker seg ved hvert kutt, noe som reduserer slitasje og bevarer knivens skarphet.
- Minimale knivmerker – fordi fibrene "reparerer" seg selv etter bruk, fremstår fjølen pen og jevn over tid.
- Robust og slitesterk – perfekt for daglig bruk i både profesjonelle og private kjøkken.
Fjølen er hovedsakelig laget av valnøtt, som gir en dyp og varm tone, mens det integrerte ankeret i ask tilfører styrke og en vakker kontrast i designet.
Bygges på bestilling - annet design etter ønske tilgjengelig. Noe leveringstid må påregnes.
Fjøl i endeved – skånsom mot knivene, vakker på bordet
Vedlikehold med fjølbalsam – for langvarig kvalitet
For å bevare fjølens vakre utseende og funksjon over tid, anbefaler vi jevnlig behandling med vår egen fjølbalsam, laget av matsikker bivoks og mineralolje. Denne balsamen trenger inn i treverket, beskytter mot uttørking og bidrar til å holde overflaten motstandsdyktig mot fukt og flekker.
Fordi fjølen er laget i endeved, er det spesielt viktig å tilføre fukt og næring til fibrene. Når du smører inn fjølen med balsam, hjelper du treet med å holde seg elastisk og lukke seg etter bruk – noe som reduserer synlige knivmerker og forlenger levetiden.
Tips: Påfør et tynt lag fjølbalsam etter behov – gjerne når fjølen begynner å se tørr ut. La balsamen trekke inn, og tørk av overflødig med en ren klut.